A Magyar konyha ínyencségei – Csirkepörkölt
A Magyar konyha ínyencségei – Csirkepörkölt
Hozzávalók:
1,5 kg egész csirkecomb - és a csirke ízlés szerinti testrészei
25 dkg vörös hagyma
őrölt pirospaprika
paradicsom és zöldpaprika
só
olaj, vagy ízlés szerinti más zsiradék
Elkészítés:
A csirkehúst megtisztítjuk, megmossuk, daraboljuk, besózzuk.
A hagymát és a zöldpaprikát tisztítás után finomra vágjuk, majd feltesszük a felforrósított kevés olajba. Mikor üvegesre dinsztelődött, a tűzről lehúzva megszórjuk jófajta pirospaprikával.
Ezután beletesszük a feldarabolt csirkehúsokat , és folyamatos folyadékpótlás mellett puhára pároljuk. Ha szükséges utánasózzuk, vagy aki csípősen szereti, tehet hozzá csípős paprikát.
Galuskával tálaljuk, uborkasalátát, vagy más ízlés szerinti salátát, illetve savanyúságot adunk mellé.
2022. August 14. 00:00
Ének Szent László királyról
Ének Szent László királyról
1. Idvezlégy kegyelmes Szent László király!
Magyarországnak édes oltalma,
szent kerályok közt drágalátus gyöngy,
csillagok között fényességes csillag.
(1500 körül)
"d:\Pictures\patt Nagyok egymásközt Obama és Biden.jpg"
2022. August 11. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Magyar töltött paprika
[
A magyar konyha ínyencségei – Magyar töltött paprika
Hozzávalók:
8 közepes paprika
1 nagy fej hagyma
2 szál zeller zöldje
50 dkg darált hús (sertés, marha, pulyka)
1 kávéskanál édes nemes őrölt pirospaprika
35 dkg sűrített paradicsom
2 evőkanál cukor
10 dkg rizs
1 evőkanál étkezési keményítő
bors só
Elkészítés: A paprikákat kicsumázzuk, magokat eltávolítjuk. A hagymát finomra vágjuk. A darált húst, a rizzsel, a hagymával, a pirospaprikával egy edénybe tesszük.
Ízlés szerint sót és borsot szórunk rá, és alaposan összedolgozzuk. Majd a paprikákba töltjük (nem túl szorosan, mert főzés közben a rizs megdagad, és szétrepednek a paprikák).
A paradicsompürét egy jó liter vízbe tesszük egy lábasba, a zeller zöldjével együtt, majd felforraljuk. Beletesszük a megtöltött paprikákat. Sózzuk, cukrozzuk, és mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára főzzük (kb. 30 perc).
Nem kevergetjük, csak meg-megrázogatjuk a lábast! A paprikákat óvatosan, szűrőkanállal kiemeljük a paradicsomléből, a zellert kidobjuk.
A keményítőt fél deciliter hideg vízben elkeverjük, és beleöntjük a levünkbe. Öt percig szelíden forraljuk. Visszatesszük a mártásba a paprikákat, éppen csak összeforraljuk.
Tálaláskor petrezselyem zöldjével megszórhatjuk. Sokan tejföllel eszik, ezért az asztalra azt is tehetünk terítéskor.
kattints a képekre - érdemes!
2022. July 28. 00:00
Úgy ahogyan a rasszizmus sem érdekli őket, vagy például az antiszemitizmus sem
Úgy ahogyan a rasszizmus sem érdekli őket, vagy például az antiszemitizmus sem
Bármilyen kisebbség védelmére nagy ívben tesznek - csak eszközként, kampányelemként kapják fel olykor ezeket a témákat időlegesen, hogy megbélyegezhessék a többségi társadalmakat...
"d:\Pictures\patt Úgy ahogyan a rasszizmus sem érdekli őket, vagy például az antiszemitizmus sem - van hozzá plusz szöveg.jpg"
2022. July 24. 00:00
A Nándorfehérvári diadal napja - A vár ahol Magyarország megvédte Európát – 1456. július 4–22.
Már akkor is Magyarország védte meg Európát a muszlim invázió elől!
1456. július 22.
A Nándorfehérvári diadal napja - A vár ahol Magyarország megvédte Európát
A nándorfehérvári diadal a magyar–török háborúk egyik jelentős eseménye, amelynek során 1456. július 4–21. között a keresztények Szilágyi Mihály vezetésével hősiesen védték Nándorfehérvár várát II. Mehmed török szultán több mint tízszeres túlerőben levő ostromló seregével szemben, majd július 22-én Hunyadi János vezetésével a vár melletti csatában legyőzték a törököket.
Az eseményt a hadtörténelem – tekintettel kivívásának körülményeire, hosszú távú következményeire, illetve nemzetközi jelentőségére – az egyik legjelentősebb magyar győzelemként tartja számon.
A győzelem mintegy 70 évre megállította a törökök további európai terjeszkedését és Magyarország meghódítására irányuló próbálkozását.
A déli harangszó az egész keresztény világban azóta is a nándorfehérvári diadalra emlékeztet, a pápa a déli harangszóval hívta fel az emberek figyelmét arra, hogy imádkozzanak a szabadságukért – amit egyébként nem mellékesen a magyarok vívtak ki számukra – Európa számára.
Patrióta Európa Mozgalom
2022. July 22. 00:00
Radnóti Miklós - Június - Naptár
"D:\Pictures\3 Kárpát-medence virágai - május virágai - Lila akác.jpg"
csermely június
Kárpát-medence állatvilága - Alföldi szitakötő
"d:\Pictures\fény napsütés június.jpg"
Június
Nézz csak körül, most dél van és csodát látsz,
az ég derüs, nincs homlokán redő,
utak mentén virágzik mind az ákác,
a csermelynek arany taréja nő
s a fényes levegőbe villogó
jeleket ír egy lustán hősködő
gyémántos testü nagy szitakötő.
Naptár - részlet
Radnóti Miklós (1909-1944) - költő
2022. June 26. 00:00
Belgium, Belga-Kongó, Lumumba, holtest savban történt feloldása, aranyfog - a Nyugat, a demokrácia, az európai értékek
Európai értékek
Belgium, Belga-Kongó, Lumumba, holtest savban történt feloldása, aranyfog - a Nyugat, a demokrácia, az európai értékek (Bayer Zsolt vlogja) kattints a videóra: https://videa.hu/videok/hircentrum/hirek-politika/bayer-belga-aranyfogak-vlog-kJkSEVCoVHqgcxYL?start=71.404857
fotó Lumumba
vagy mm
2022. June 26. 00:00
Bábel tornya akkor - és ma
Bábel tornya akkor - és ma
Mózes I. könyve 11. fejezetének elbeszélése szerint Noé utódai, akik még mind egy nyelvet beszéltek, Sineár földjére mentek és ott egy várost, meg egy tornyot akartak építeni, amelynek csúcsa az égig érjen.
Isten azonban meghiúsította törekvésüket és megbüntette elbizakodottságukat azáltal, hogy összezavarta nyelvüket, úgyhogy nem értették meg egymást, és elszéledtek a Földön.
A városnak neve Bábel.
A monda egy babilóniai csonka toronyhoz fűződik, amely óriási méreteivel olyan benyomást tett, hogy az olyan embereknek a műve, akik semmitől sem riadtak vissza.
A tornyot többen megfestették - idősebb Pieter Bruegel (1525-1569) is.
"Csodálatos új világunkban" pedig a Nyugat társadalmai hozták létre magunknak "a modern kori romlás birodalmát" - melynek európai székhelyén, Brüsszelben "építették fel" a saját Bábel-tornyukat.
fotókon: A régi és mai Bábel torony
2022. June 25. 00:00
Híres magyar nők a Blaha Lujza (1850-1926) - Színésznő - A "nemzet csalogánya"
Blaha Lujza (1850-1926) - Színésznő - A "nemzet csalogánya"
Szülei vándor színházi társulattal járták az országot, mikor is Losoncról tartottak Rimaszombat felé, s várandós édesanyja Rimaszombat első lakóházában, Marczel József csizmadia-mester házában, hozta világra leányát, Reindl Ludovikát.
Gyermekkorában vidéki társulatokban ismerkedett a színészmesterséggel. Először hat évesen lépett színpadra az esztergomi Fürdő Szállóban.
Játszott Szabadkán és Debrecenben is, de főként a fővárosi színházakban szerepelt. 1865-ban kötött házasságot Blaha János (Jan Blaha) cseh származású osztrák katonával, aki ugyan magyarul nem tudott, de felismerte az ifjú színésznő tehetségét s karrierjét egyengette.
Hálából neje élete végéig viselte nevét. 1866-ban Debrecenben szerződtették, 100 ezüstforintos fizetéssel. Bécsi vendégjátéka ismertté tette őt az osztrák operettvilág körében.
A Carelteather szerződtetni szeretett volna, ám Blaháné visszautasította az ajánlatot, azzal az indokkal, hogy ő magyar magyar színésznő akar maradni. 19 éves volt, mikor férje elhunyt.
Két évvel később Szigligeti Ede szerződtette a Nemzeti Színházhoz. 1901. március 2-án Széll Kálmán a Nemzeti Színház örökös tagjává nevezte ki. 1901 júniusában Kassán, és augusztusban Balatonfüreden játszotta utolsó vendégszerepeit, továbbiakban a nyári vendégjátékoktól visszavonult, és kizárólag Budapesten játszott.
2022. June 16. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Székelykáposzta
A magyar konyha ínyencségei – Székelykáposzta
Ez az étel így elkészítve, minden ellenkező hiedelem ellenére, valóban egy könnyű, egészséges étel, csak nem szabad zsírosan főzni.
:D
Hozzávalók:
1 kg sertés-, vagy marhalapocka, vagy pulyka felsőcomb filé
olaj
2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika apró kockára vágva
20 dkg hagyma apró kockára vágva
2 evőkanál őrölt pirospaprika
1 kávéskanál őrölt kömény
1 kg savanyú káposzta
Elkészítés:
Az olajban megfuttatjuk az őrölt köménymagot, a hagymát és a zöld paprikát beletesszük, megdinszteljük.
Dinsztelés közben sózzuk, ez segíti a hagymában lévő cukor karamellizálódását.
Beletesszük a kockára vágott húst, és fehéredésig sütjük. Megsózzuk. Fedő alatt kis lángon félpuhára pároljuk 10-15 percet.
Ekkor beleszórjuk az őrölt paprikát. Közben káposztát kimossuk - ha túl savanyú - és a félkész pörköltbe keverjük, majd annyi vizet öntünk rá, hogy csaknem ellepje.
Beletesszük az összezúzott fokhagymát is. Tovább főzzük, amíg a hús és a káposzta is megpuhult Ha kell, utána ízesítjük a végén.
Tejföllel locsolva tálaljuk.
kattints a képekre - érdemes!
2022. June 11. 00:00