A magyar konyha ínyencségei – Temesvári sertéstokány
A magyar konyha ínyencségei – Temesvári sertéstokány
Hozzávalók:
1 kg sertés lapocka csíkokra vágva
25 dkg zöldbab
30 dkg gomba
10 dkg füstölt húsos szalonna
25 dkg vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
20 dkg paprika
2 db paradicsom
őrölt pirospaprika
3 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só
őrölt fekete bors
Elkészítése:
A szalonnát kevés olajon zsírjára sütjük, a beledobjuk és megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a paradicsomot, és kb 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a besózott húst, kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk.
Beletesszük a zöldbabot, a gombát és az őrölt piros paprikát. Amikor puha a hús is és a zöldbab is, beletesszük a zúzott fokhagymát, és ízlés szerint borsozzuk. Behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről.
Rizzsel, galuskával, vagy tésztával tálaljuk.
kattints a képekre - érdemes!
2016. February 13. 00:00
"Soha nem a magunkért való küzdelem a cél
"Soha nem a magunkért való küzdelem a cél, hanem mások szolgálata.
Ha nem akarunk megbetegedni, nagyon kell egymást szeretnünk.
A betegségek megelőzésére és gyógyítására egyaránt a szeretet az egyetlen gyógyszer."
Papp Lajos (1948) – orvos, író
2016. February 11. 00:00
Teleki Pál (1879-1941) - geográfus, egyetemi tanár, politikus, miniszterelnök, tiszteletbeli főcserkész
"Mindenki felelős Magyarországért, nemcsak azért, mert kevesen vagyunk, – a nagy nemzetek is így tartják.
Mert minden nemzet kicsiny, ha nem érzi át minden egyes tagja ezt a felelősséget és minden nemzet nagy, ha ezt a felelősséget átérzi."
Teleki Pál (1879-1941) - geográfus, egyetemi tanár, politikus, miniszterelnök, tiszteletbeli főcserkész
2016. February 09. 00:00
Wass Albert (1908-1998) - író költő
"Az Úristen tudja, mit csinál, kit hova tesz. Ha mindenki ott maradna, ahova való, az emberek nem esnének minduntalan egymás útjába, s békesség lenne mindenütt."
Wass Albert (1908-1998) - író költő
2016. February 08. 00:00
„Kinek szívében a haza nem él, az száműzöttnek tekintheti magát mindenhol” - rövid lapszemle
„Kinek szívében a haza nem él, az száműzöttnek tekintheti magát mindenhol” - rövid lapszemle
Reformkori nagyjaink liberálisnak tartották magukat. Akkoriban azonban a szabadelvűség nem azt jelentette, mint ma, Kölcsey számára sem.
És semmiképpen sem jelentette az alapvető, a hitre épülő, a közösség érdekét, a közjót szem előtt tartó emberi értékek megkérdőjelezését.
A jogkiterjesztés igénye a szabadság és egyenlőség keresztény gyökerű elveiből következett, s a testvériség sem lózung volt, hanem valóban komolyan gondolták – az olyan erkölcsi óriások, mint Kölcsey, mindenképpen.
„Nem önmagadé vagy, hanem a közösségé.” „Kinek szívében a haza nem él, az száműzöttnek tekintheti magát mindenhol”.
„Ki gyermeket nevel, az a hon iránt szent kötelességet teljesít”.
Talita oldal
fotón: Kölcsey Ferenc (1790-1838) - költő, politikus és nyelvújító
2016. February 07. 00:00
Pekáry István (1905-1981) festőművész képeiből
Pekáry István (1905-1981) festőművész képeiből
A Képzőművészeti Főiskolán Rudnay Gyula növendéke volt. Sokoldalú munkásságában a táblaképfestés mellett a gobelinszövés , díszlettervezés, freskófestés is helyet kapott.
Festészetére tudatos naivitás jellemző, mely meseszerűvé teszi a képeit. A szándékolt primitívség azonban nem a népművészeti ábrázolások felületes hatásából, hanem a népművészet gyökeréig való lehatolásból fakad.
A bájos esetlegességeket, az "ügyetlenkedő" formákat a tojásfestésre jellemző ösztönös, csaknem nyers színhasználat élteti.
kattints a képekre - érdemes!
2016. February 05. 00:00
A jellegzetes mikszáthi humor
"Én nem hiszem például, hogy a paradicsomban a kígyó tanította volna meg Évát az almaevésre, de élek azzal a gyanúperrel, hogy Éva tanította meg a kígyót a sziszegésre és marásra." Mikszáth Kálmán (1847-1910) - író, országgyűlési képviselő
2016. February 05. 00:00
Az EU támogatások Magyarország számára nem alamizsnák, vagy könyöradományok, azok kölcsönös előnyökön alapuló szerződések részei – rövid lapszemle
Az EU támogatások Magyarország számára nem alamizsnák, vagy könyöradományok, azok kölcsönös előnyökön alapuló szerződések részei – rövid lapszemle
Magyarországot nem lehet a strukturális források megvonásával fenyegetni, jelentette ki Kövér László a szlovén televíziónak adott interjúban. Azok nem alamizsnák, vagy könyöradományok, hanem az uniós csatlakozáskor vállalt magyar kötelezettségek kompenzálásai.
Németország olyan súlyú egyoldalú lépésre ragadtatta magát a menekültek invitálásával, amely egész Európára kiható következményekkel járt. Ezt elfelejtették megvitatni azokkal az országokkal, amelyeket a migránsok útvonala érintett. Berlin szeretné döntése negatív következményeit szétosztani.
Magyar Hírlap
2016. February 04. 00:00
Az ő küldetésük európai világ magasabb rendűvé, muzulmánná alakítása – rövid lapszemle
Az ő küldetésük európai világ magasabb rendűvé, muzulmánná alakítása – rövid lapszemle
Maróth Miklós orientalista szerint a muszlim bevándorlók menekülésének nem a háború az oka. A háború csak lehetővé tette, hogy meneküljenek. Az ok igazából gazdasági, mert a Közel-Kelet nem képes eltartani a népességrobbanás miatt rendkívül nagy létszámú lakosságot. 2000 és 2050 között az iszlám világ gyarapodását egymilliárd főben jelölték meg.
Egy olyan terület gyarapodását, amely már most sem tudja eltartani az ott élőket. Mivel közel vagyunk a Közel- és Közép-Kelethez, kézenfekvő, hogy ennek a feleslegnek a megjelenése elsősorban Európában várható.
Az Európába tartó iszlám vallású bevándorlók tömegeinek integrációja ráadásul szinte lehetetlen, mivel meggyőződésük, hogy az ő vallásuk magasabb rendű. Az iszlám két részre osztja a világot: a dár al-iszlámra és a dár al-harbra, tehát az iszlám világára és a háború világára.
A muzulmán híveknek az életvitelszerű tartózkodást a dár al-harbban nem engedik meg, csak akkor, ha sajátos céljuk van ezzel, például tanulni akarnak. Mihelyst a célt elérték, azonnal haza kellene menniük az iszlám világába, ha nem, akkor kötelességük mindent megtenni azért, hogy a dár al-harbban is az iszlámot juttassák érvényre.
Akik most Európába jönnek dolgozni, nem mennek haza, sőt azt látjuk, hogy a családjukat is maguk után hozzák, és letelepednek. Ebből viszont az következik, hogy nekik az európai világ muzulmánná alakításán is kell fáradozniuk.
Magyar Idők
2016. February 03. 00:00