Várkonyi László: Vádollak és ítélkezem
64 évvel ezelőtt jött el pokol Magyarországra: a forradalom szovjet tankok általi eltiprása, Kádár János gyilkos kommunista rendszerének a kezdete volt!
Várkonyi László
Vádollak és ítélkezem
Én nem felejtem el s meg nem bocsájtom,
hogy akasztott embert arcul ütöttél
és pimaszul, gyáván, égbekiáltón,
kékült ajka közé szivart helyeztél!
Én nem felejtem el, hogy a védtelen
s állapotos asszony méhébe rúgtál
és sikolyra nyílt szájába, hirtelen,
fullasztó, rongyból gyúrt gombócot dugtál!
Én meg nem bocsájtom, hogy gumibottal
emberi testeket roncsokká vertél
s cellákban új rabot, félig halottal
– iszonyatos érvként– egybekevertél!
Én nem felejtem el, hogy téli fagyban,
jeges folyosókon meztelen álltunk,
mert bárgyú, eltorzult, beteg agyadban
mindinkább félelmes vádlókká váltunk!
Én meg nem bocsájtom, hogy tudatlanul
ítélkezni mertél emberek felett
és halálba küldtél – vizsgálatlanul –
harminc ezüstpénzért, bűnöst, bűntelent!
Én nem felejtem el, s meg nem bocsájtom,
hogy rabszolgává lett egész nemzetem!
A mindenségbe is belekiáltom
bűnödet: Vádollak és ítélkezem!
Kecskemét, 1962. IV. 14.
2020. November 29. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Borsos tokány
A magyar konyha ínyencségei – Borsos tokány
Hozzávalók:
1 kg marhalapocka, esetleg lábszár
olíva olaj
20 dkg vöröshagyma
5 dkg paradicsompüré
fokhagyma
őrölt bors
majoránna
só
Elkészítés:
A húst ujjnyi vastagságú, 6 centiméteres csíkokra vágjuk.
Az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és azzal egy kicsit pirítjuk. Belemorzsolunk egy fél evőkanálnyi majoránnát.
Beletesszük a húst, megsózzuk, és gyakori kevergetés mellett pörköljük, míg levét el nem főtte.
Ezután kevés vizet adva hozzá fedő alatt mérsékelt tűzön pároljuk. Ha a levét elfőtte, mindig csak kevés vizet öntsünk alá, hogy csak rövid lében párolódjon.
A párolás vége felé tesszük bele a zúzott fokhagymát ízlés szerinti mennyiségben. Mikor megpuhult a hús, borsozzuk.
Tarhonyát, petrezselymes burgonyát vagy párolt rizst adunk mellé, valamint savanyúságot, vagy friss salátát.
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 28. 00:00
A Magyar konyha ínyencségei – Nyúlpörkölt
A Magyar konyha ínyencségei – Nyúlpörkölt
hozzávalók
1.5 kg nyúlhús (egy egész nyúl)
30 dkg vöröshagyma
olaj
őrölt fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél
majoranna ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db cseresznyepaprika
1 db tv paprika
1 db paradicsom
Elkészítés:
A nyulat apróbb darabokra vágjuk, és besózzuk.
Kevés olajban a köménymagot egy kicsit megpirítjuk, majd beletesszük az kockára vágott hagymát és a paprikát. .
Egy jó evőkanál fűszerpaprikát adunk hozzá, valamint az összenyomott fokhagymát, és végül végül a feldarabolt húst, majd körülbelül 5 percig kis lángon dinszteljük.
Hozzáadjuk a többi fűszert, a paradicsomot és a cseresznyepaprikát, majd felöntjük 2 dl vízzel, és lassú tűzön puhára főzzük.
Galuskával, főtt tésztával tálaljuk, friss salátát adunk mellé.
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 27. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Csirkemell sajtos-burgonyás bundában
A magyar konyha ínyencségei – Csirkemell sajtos-burgonyás bundában
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé
só
a bunda alapanyagai:
3 db tojás
15 dkg reszelt sajt
15 dkg db burgonya reszelve
késhegynyi őrölt bors
2 dl tejföl
10 dkg finomliszt
étolaj
Elkészítése:
A csirkemellet felszeleteljük. Megmossuk, majd a vizet lecsepegtetjük róluk.
Mind két oldalát besózzuk és a bundához valókat összekeverjük. Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk a szeleteket és fedő alatt, lassú tűznél, forró olajban kisütjük.
Párolt rizzsel, illetve zöldségekkel, vagy/és sült krumplival körítve tálaljuk. Friss salátát, vagy savanyúságot is adunk mellé.
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 25. 00:00
A Magyar konyha ínyencségei – Lángos
A magyar konyha ínyencségei – Lángos
Hozzávalók:
40 dkg liszt
3 dkg élesztő
só, langyos víz
olaj
Elkészítése:
Az élesztőből langyos vízzel, 1-2 kiskanál cukorral és kevés liszttel kovászt készítünk, melyet meleg helyen 10 perig kelesztünk. Ha kész hozzáöntjük a liszthez, amihez előzőleg hozzákevertük a sót. Langyos víz hozzáadásával jól bedagasztjuk, közepesen lágy tésztát készítünk, majd letakarva kétszeresére kelesztjük.
Ha megkelt kb. 2 cm vastagságúra kisodorjuk, vagy csak kézzel széthúzzuk, feldaraboljuk, és még 10 percet letakarva pihentetjük. Sütés előtt kissé megnyújtjuk őket, és forró olajban kisütjük.
Ehetjük fokhagymás olajjal bekenve, és/vagy reszelt sajttal, fokhagymás tejföllel, vagy sóval meghintve - hagyományosan, "pucéran".
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 25. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Roston sült harcsafilé joghurtos salátával
A magyar konyha ínyencségei – Roston sült harcsafilé joghurtos salátával
Hozzávalók:
sovány harcsafilé szeletek
zsenge uborka
színes paprika
paradicsom
lila hagyma
kapor
joghurt
őrölt bors
só
étolaj
liszt
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, tetszőlegesen felaprítjuk (szeletbe,csíkokra), összekeverjük.
Sóval, borssal ízesítjük a joghurtot, és belekeverjük az apróra vágott kaprot. Betesszük a hűtőbe 2-3 órára, hogy összeérjenek az ízei.
A harcsaszeleteket nem túl sűrűn bevagdossuk, beirdaljuk, de nem vágjuk át. Sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig hagyjuk állni, majd lisztbe forgatjuk, és teflonos serpenyőben, amelyet vékonyan beolajoztunk mindkét oldalán pirosra sütjük.
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 24. 00:00
A magyar konyha ínyencségei – Zöldbab paprikás
A magyar konyha ínyencségei – Zöldbab paprikás
Hozzávalók:
1 kg zöldbab (zöld színű)
1 nagyobb fej hagyma
1 db zöldpaprika - apróra kockázva
1 db paradicsom
olaj
3 dl sovány tejföl
1 csomó petrezselyemzöld
1 evőkanál liszt
1 evőkanál őrölt pirospaprika
ételízesítő
ecet
só
cukor
(egy csokor kapor, megbolondítja - aki szereti :D)
Elkészítés:
A megmosott zöldbab két végét levágjuk és körülbelül négy centiméteres darabokra aprítjuk. Az apróra vágott hagymát és paprikát megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk az őrölt paprikát, majd felöntjük vízzel.
Beletesszük a babot, a felszeletelt paradicsomot, a sót, és ízlés szerinti ételízesítőt (apróra vágott kaprot). Utánatöltjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd puhára pároljuk.
Az apróra vágott petrezselymet összekeverjük a tejföllel, a liszttel és egy kevés vízzel, egy csapott evőkanál cukorral, majd összeforraljuk a babbal.
A végén ízlés szerinti mennyiségű ecetet teszünk bele, hogy kellemesen savanykás íze legyen. Sült húsokkal, oldalassal, fasírttal, sült hallal, vagy tükörtojással tálaljuk, kiváló egytál étel.
kattints a képekre - érdemes!
2020. November 24. 00:00
Páll Lajos (Korond, 1938– Székelyudvarhely, 2012) - költő, festőművész
Páll Lajos (1938 – 2012) képeiből – I. album
Kedves Barátaink!
Szomorúan emlékezünk Páll Lajosra, aki már 2012 novemberében távozott közülünk.
A kivételes tehetségű korondi költő és festőművész. A Magyar Művészeti Akadémia tagjára, kiváló barátunkra egy rendkívüli “kiállítással” emlékezünk.
A Patrióta Európa Mozgalom egy olyan Páll Lajos anyaggal rendelkezik, amely közel 100 fotóból áll , és amely párját ritkítja – ilyen nincs még egy a világon! 1992-ben a Budapest Galériában mi, barátai (Kollár K. Attilával és Sellei Abával) egy nagy kiállítást szerveztünk addigi alkotásai legjavából.
A professzionális fotóssal, Váli Miklós barátunkkal abban a megismételhetetlen pillanatban az összes kiállított képét lefényképeztettük – ugyanis az ott bemutatott festményei sem azelőtt, sem azóta nem voltak, de ezután sem lesznek úgy együtt elérhetőek, mint akkor voltak.
Kanadától, Kecskemétig, Szeredától Bécsig terjed azoknak a barátoknak, gyűjtőknek a sora, akik arra az alkalomra “visszaadták” Lajosnak a képeiket.
Nos ebből az anyagból fogunk három alkalommal egy-egy összeállítást bemutatni a oldalunkon. Ez az esemény annyira kivételes, hogy nem csak ezek a képei, de más festményei sem voltak megtalálhatók eddig az interneten, hiszen ő nem foglakozott a számítópéppel, mások pedig meg mind ezidáig csupán egy kép képet tettek fel a megosztó oldalakra tőle - azokat is rossz minőségben.
Isten áldja barátunk emlékét, Önök pedig fogadják szeretettel Páll Lajos ritkán, de számítógépen eddig egyáltalán nem láthatott képeit.
Barátsággal: Mészáros László - a Patrióta Európa Mozgalom alapítója
2020. November 24. 00:00
Boldizsár István (1897-1984) festményeiből
Boldizsár István (1897-1984) festményeiből
1917-1918-ban a Magyar Képzőművészeti Főiskolán Réti István növendékeként tanult. 1918 nyarán Nagybányára kerül Lyka Károly támogatásával, ahol Réti mellett Thorma János is oktatja, itt ismerkedett meg Szőnyi Istvánnal. 1919-ben a kecskeméti művésztelepen is dolgozott Iványi Grünwald Béla mellett.
Később Münchenben tanult tovább. 1924-ben Budapesten telepedett le, de nyarait a II. világháború kitöréséig Nagybányán töltötte.
Nagybányai korszaka után a Balaton került előtérbe. Művészete a 30-as évektől könnyedebbé vált. 1926-tól a festmény kiállítások rendszeres résztvevője.
1929-ben a barcelonai világkiállításon bronzérmes lett. 1930-ban megkapta a Szinyei Társaság Zichy-díját, két évvel később a Szinyei Társaság tájkép díját. 1932-33-ban a Magyar Képzőművészeti Főiskolán képezte magát, ezután Réti István tanársegédjeként dolgozott. 1941-49 között a Főiskola festészet és alakrajz tanára volt. 1977-ben 36 alkotását Orosházának ajándékozta, amelyekből 1979-ben önálló képtár nyílt.
Munkáit a Nemzeti Galériában őrzik.
2020. November 22. 00:00
Magyar konyha ínyencségei – Kakaspörkölt
Magyar konyha ínyencségei – Kakaspörkölt
A jó kakaspörkölt titka, hogy az "alapanyag", jó öreg legyen. A vén, több éves kakasból lehet főzni igazán ízletes, testes, jó ragacsos pörköltet.
Hozzávalók:
1 nagy kakas - alkatrészeire bontva
a hús súlyának 1/5-ét kitevő mennyiségű vöröshagyma felkockázva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
kilogrammonként egy evőkanál piros paprika
cseresznye paprika ízlés szerint
2 -3 nagy zöld paprika
2 nagy érett paradicsom
só
bors
köménymag
olaj, vagy ízlés szerinti más zsiradék (lehet maga a kakas zsírja is)
Elkészítés:
Zsiradékon megpattogtatjuk a köménymagot. A hagymát hozzátesszük, aranyszínűre pirítjuk a szintén kockára vágott zöldpaprikával együtt.
Beledobjuk a húst a csontokkal együtt, és kevergetve pörköljük, amíg a hús a levét kiadja. Vizet ne öntsünk hozzá. Kis tűzön a húst a saját leve gyorsan ellepi.
Sózzuk, és beletesszük a cseresznyepaprikát. Elkeverjük, majd fedő alatt nagyon lassan, takaréklángon készre főzzük.
Ez beletelhet 3-5 órába is, a kakas korától függően.
Közben szükség szerint az elfőtt levét mindig vízzel pótoljuk. Fél órával a főzés befejezése előtt a kis kockára vágott paradicsomokat és a őrölt paprikát is beletesszük.
A legvégén ízlés szerint tehetünk bele egy kis őrölt borsot is.
Galuskával tálaljuk, de túrós csuszával is kiváló. Sokan a végén hasábra vágott burgonyát főznek bele. Úgy fenséges étek.
Friss házikenyeret, savanyúságot, vagy nyáron friss salátát tálalunk hozzá.
2020. November 21. 00:00